Рыбные рулетики

Я знаю довольно много людей, которые мясу предпочитают рыбу. Я сама тоже очень люблю рыбу в любом виде, хотя от мяса тоже не откажусь, исключая жирное. Перебирая свои записи, наткнулась на достаточно простой, но очень вкусный и быстрый рецепт приготовления рыбы — это рыбные рулетики. Может быть кто-то захочет попробовать, это очень вкусно и полезно. 

//
Для приготовления рыбных рулетиков потребуется филе рыбы из которого можно нарезать квадратики примерно 12 х 12 см. Количество рыбы рассчитываете по 2 рулетика на порцию.

Филе рыбы, нарезанное квадратиками посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона. На каждый квадратик
 положить кусочек сыра (можно сыр натереть на терке), мелко нарезанный чеснок и зелень.

Завернуть рулетиком, закрепить зубочисткой, обмакнуть в яйцо, обвалять в муке, снова обмакнуть в яйцо, обвалять в панировочных сухарях.  Обжарить рулетики на сковороде с подсолнечным маслом.

Можно подавать рыбные рулетики с гарниром из риса, или овощей, а можно, как отдельное блюдо.

Это блюдо может стать практически диетическим, если приготовить его на пару.

© 2011 — 2012, Елена Чиркова. Все права защищены.

Нет статей по данной теме.